Platos con helados y frutas para elaborar en tu restaurante

Las opciones dulces saludables dentro de un restaurante siempre son de gran atención y aceptación dentro de una carta de postres de un establecimiento. En este artículo te presentamos unas recetas de La Menorquina elaboradas con helados y frutas.

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Recetas con helado y fruta

Antes de la elaboración de una receta con fruta es importante saber cuáles son las que están en temporada, de esta manera podremos ofrecer al cliente la mejor calidad en el producto y, en definitiva, al postre.

En verano, las frutas que podemos encontrar en el mercado para la elaboración de los postres son las siguientes:

  • Aguacate.
  • Cerezas.
  • Ciruelas.
  • Melón.
  • Nectarinas.
  • Sandía.
  • Melocotones.

En este sentido, te ofrecemos una receta elaborada con un delicioso sorbete de Sandía de La Menorquina: “Tarta de frutas con sorbete de Sandía”.

MEN - tarta de sandia

Diferentes porciones de frutas sobre una base de melón y bolas de helado de sorbete de sandía. No sólo es un plato sabroso, si no que atrae a los comensales por sus colores.

Es en primavera cuando podremos elaborar platos con las siguientes frutas:

  • Naranjas.
  • Limones.
  • Pomelos.
  • Cerezas.
  • Fresas.
  • Kiwis.
  • Brevas.

Otra receta que puedes incluir en tu carta con helado y frutas es la de “Fresas a la naranja con helado de nata”. Se trata de una elaboración muy fácil de hacer que sólo te llevará 15 minutos en realizarla y es totalmente personalizable, ya que se puede sustituir el helado de Nata de La Menorquina se puede sustituir por el helado de Vainilla e incluso por uno más más diferente como la crema de Violetas.

MEN - fresas a la naranja

Presenta esta especie de ensalada de frutas a tus comensales y verás como quedaran satisfechos con este postre.

Estas opciones de postres le aportan un valor añadido a la carta de postres de tu establecimiento. ¿A qué esperas para elaborar estas deliciosas recetas?

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