La importancia del trabajo en grupo en un restaurante

Por La Menorquina on 11 de octubre, 2017

Desde el momento en que los seres humanos comenzaron a vivir en pequeñas comunidades, que posteriormente se convirtieron en las complejas sociedades de hoy en día, se empezó a desarrollar el concepto de trabajo en grupo, al hacerse necesario la colaboración de todos sus miembros para progresar y poner en marcha todo tipo de actividades y servicios. 

 

Clica aquí para que podamos asesorarte sobre  cómo puedes aumentar la rentabilidad de tu  restaurante a través de los postres

 

Hoy en día, la idea de trabajo en grupo o de trabajo en equipo se asocia principalmente con el ámbito laboral, ya que se considera que con el esfuerzo de varios profesionales o trabajadores es mucho más fácil conseguir los objetivos definidos. Y esta afirmación es una gran verdad, como queda constatado por la experiencia del día a día.

 

¿Qué se pretende con el trabajo en equipo?

Básicamente, sumar el mayor número de efectivos humanos, con sus capacidades, aptitudes, actitudes y competencias, con el fin de llevar a cabo un determinado producto, servicio o tarea. La meta final es conseguir unos mejores resultados y alinear al máximo los objetivos planteados con los realmente conseguidos.

trabajo en grupo.jpg

¿Por qué con el trabajo en equipo se logran mejores resultados?

El trabajo en equipo entendido de una forma integral, donde sus distintos miembros se complementan y crean entre ellos sinergias positivas, y no únicamente como una división de tareas entre diversos empleados, es altamente positivo y eficaz por razones como las siguientes:

  • Los trabajadores ganan en seguridad, al sentirse ayudados y apoyados.
  • Se suman habilidades, competencias y talentos.
  • Al contrario, si algún trabajador cojea en alguna habilidad o competencia, puede ser ayudado por lo demás, complementándose el trabajo o función a realizar sin que se resienta la calidad del trabajo o producto.
  • Las tareas y trabajos se hacen más rápidamente y con mayor calidad.
  • El clima laboral se vuelve más positivo y gratificante gracias a la colaboración de todos.

 

El trabajo en grupo en un restaurante

El trabajo de hostelería es uno de los más complejos que existen, hay que ejecutar muchas tareas distintas y coordinarlas muy bien. Los errores se pagan en forma de pérdidas de clientes, los cuales son cada vez más exigentes y difíciles de contentar.

Con el trabajo en grupo en un restaurante se logran ventajas tan importantes como:

  • Ahorrar tiempo, esfuerzo y energías al conjunto del personal
  • Trabajar de forma más coordinada y con mayor eficiencia.
  • Optimizar procesos.
  • Aumentar la calidad de los productos y servicios.
  • Mejorar los niveles de rentabilidad y productividad del restaurante.
  • Aumentar la motivación de los empleados.
  • Fidelizar a la plantilla.
  • Atraer y retener a los mejores profesionales, los que tienen más talento y cosas a aportar.
  • Reducir el estrés de los empleados.
  • Crear un clima de trabajo más relajado y confiado.

Pero por encima de todo, el trabajo en equipo en un restaurante ayuda a dar un mejor sevicio, aumentando así la satisfacción del cliente y proporcionándole una experiencia realmente satisfactoria. 

 

 New Call-to-action

Volver a la home