Restaurantes innovadores: las propuestas más sorprendentes




La innovación en restauración se suele asociar a cuestiones como la decoración o la ubicación. En este sentido existen diversos ejemplos realmente originales y sorprendentes: decoraciones inspiradas en películas o en países exóticos o locales ubicados en el fondo marino y hasta suspendidos en el aire.



Normativa extracción de humos y ventilación de cocinas: la información fundamental




Uno de los aspectos más importantes a la hora de obtener una licencia de actividad para abrir un restaurante, bar o cafetería y evitar futuros problemas con los vecinos es asegurarnos que el edificio donde se encuentra el local que nos interesa cumple con la normativa de extracción de humos y ventilación de cocinas, teniendo en cuenta las últimas actualizaciones.



¿Cuáles son las tartas de verano que prefieren los comensales?




Sorprender a los comensales es uno de los objetivos que más les cuesta conseguir a los restauradores, ya sea por la amplia competencia que existe en el mercado o por las altas expectativas que tienen los clientes. En este artículo te contamos qué tartas de verano pueden ayudarte a conseguir su satisfacción.



Nuevas tecnologías que incitan a aumentar los pedidos




Las nuevas tecnologías aplicadas a los negocios de restauración, además de ganar en eficacia en todos sus ámbitos de funcionamiento y gestión (control de stock, contabilidad, administración del personal, gestión de pedidos…) también nos pueden servir para aumentar directamente las ventas de un restaurante, bar o cafetería.



Helado de galleta para tus postres dulces




El helado de galleta es uno de los sabores más buscados entre los consumidores. La Menorquina te ofrece la posibilidad de poder elaborar un sabor personalizado gracias a la Crema Base. En este artículo te explicamos cómo hacerlo y en qué tipo de recetas puedes añadirlo como un ingrediente más.



Helado de albahaca, un ingrediente más en tus platos




Sorprender a los clientes de tu restaurante con las elaboraciones es, posiblemente, uno de los puntos que más cuesta pero, si consigues lograrlo, obtendrás la fidelización tan ansiada que busca todo restaurador. En este artículo te explicamos como el helado de albahaca puede estar como un ingrediente más en tus platos.



Ofrece porciones de pastelería en tu restaurante




En la mayoría de cartas de postres, incluir diferentes opciones de elaboraciones como helado, postres caseros, pastelería, ayuda a aumentar el ticket medio por comensal. Es por ello que, en este artículo, te explicamos algunas de las porciones de pastelería más atractivas para ofrecer a los clientes de tu restaurante.



Crea un blog de postres para tu restaurante




En todo plan de negocio de un restaurante hay que tener en cuenta la estrategia de marketing que se implementará en el establecimiento dedicado a este sector. En este artículo te explicamos una acción que puedes llevar a cabo, se trata de blogs de postres para que tus clientes conozcan tus propias recetas. 



Plan de negocios de un restaurante: ejemplo




Un plan de negocios restaurante ejemplo puede ayudarte a redactar uno de los documentos más importantes para la puesta en marcha de tu proyecto empresarial. El plan de negocios permite reafirmar la viabilidad del concepto de cara a los posibles inversores, proporcionando respuestas a sus preguntas acerca de qué tiene de especial, de innovador o de atractiva tu idea emprendedora.



Restaurante pop - up: ¿un buen negocio?




Muchos emprendedores del mundo de la hostelería buscan la forma de innovar y acercarse a su público de diferente manera. Algunos de ellos se plantean si un restaurante pop - up es un buen negocio, si el esfuerzo compensará. Se trata de ubicar el establecimiento en un lugar diferente, como por ejemplo, en el comedor de la casa de un chef.