¿Quieres preparar un menú vegano semanal?




Desde la segunda mitad del siglo XX los movimientos de reivindicación de los derechos de las minorías no ha parado de ganar adeptos. El auge del veganismo tiene raíces directas con el crecimiento del movimiento de protección de los animales. Una ideología que tiene sus fundamentos en el siglo IV a.C., siglo del persa Zaratustra, un icono de la protección de los animales y conocido por la prohibición de los sacrificios de bueyes en Persia. Desde entonces y a lo largo de la historia diferentes personajes como Pitágoras han defendido los animales.A continuación, explicamos el origen de este movimiento y algunas propuestas para tu restaurante. 



Beneficios de la leche sin lactosa




Diversos estudios han demostrado que, en los últimos años, aproximadamente la mitad de la población es intolerante a la lactosa. La investigación en la industria alimentaria ha propiciado la aparición de los llamados productos sin lactosa y ya son muchos los que podemos encontrar en el mercado. Como restaurador, hay que ser conscientes que dos de cada cuatro personas que acudan a tu local pueden ser intolerantes. 



4 soluciones para los 4 errores más habituales en la gestión de restaurantes




La hostelería es un negocio con grandes posibilidades y que, especialmente en nuestro país, genera mucha riqueza y un gran número de puestos de trabajo. Sin embargo, muchos restaurantes no logran los resultados esperados y algunos, incluso, se ven obligados a cerrar.



Aprende a diseñar un plan de marketing con tu software TPV de hostelería




Un plan de marketing consiste en la definición de una serie de acciones de marketing y publicidad con el fin de conseguir unos objetivos comerciales concretos dentro de unas fechas determinadas. Para la puesta en marcha del mismo, podemos utilizar el software TPV como eficaz herramienta, puesto que los modelos más avanzados incluyen funciones de marketing y publicidad.



Cómo conseguir likes en Facebook para tu restaurante




Crear un perfil de nuestro restaurante en Facebook es realmente fácil, sin embargo, diferenciarnos de los demás y conseguir muchos seguidores es bastante más complicado. ¿Cómo conseguir más likes en Facebook? Esa es la pregunta del millón y para dar con la respuesta adecuada nos tenemos que hacer, a su vez, la siguiente pregunta:



Limones rellenos, más de 20 años de historia




Muchos de los restauradores de este país han ofrecido en su restaurante los limones rellenos de sorbete de limón, la fruta helada por excelencia de La Menorquina, uno de los productos más icónicos de la marca de origen menorquín. En este artículo explicamos los origenes de esta referencia y qué tipos de frutas podemos encontrar en el mercado. 



¿Qué tipo de contenidos debe tener tu blog de cocina?




La cocina está de muy de moda en todas partes: en la sociedad, los medios de comunicación tradicionales (los espacios de cocina en televisión y radio son líderes de audiencia) y por supuesto también en la red, donde se encuentran por centenares los blogs con recetas, recomendaciones de restaurantes e información gastronómica de todo tipo. Por lo tanto, no es de extrañar que una de las acciones de marketing online más eficaces y rentables para nuestro negocio de hostelería sea tener un blog de cocina.



Menús de verano: cómo hacerlos con éxito




Aunque de manera más acentuada en unos países o regiones que en otros, en casi todos los lugares del mundo se produce un importante contraste entre las estaciones frías y las cálidas. En primavera y sobre todo en verano, hay muchas horas de luz, hace más calor y, a nivel de alimentación, nos apetecen platos más frescos y ligeros. Por este motivo, es importante que, cuando llegan los meses cálidos, cambiemos o, al menos, repensemos los platos de nuestra carta elaborando unos menús de verano específicos. 



Las mejores propuestas de postres para estas Navidades




¿Tu restaurante ya está preparando el menú para las fechas más señaladas de final de año? La Navidad es una buena oportunidad para ofrecer a tus clientes un surtido de productos diferentes para sorprenderlos, es por ello que en este artículo te proponemos algunos postres helados para incluir en tu carta. 



¿Cuándo te conviene cambiar tu software TPV?




El software TPV de hostelería permite una gestión integral de tu restaurante, abarcando áreas tan diversas como: el control del stock o inventario, la reserva de mesas o la planificación de menús. Además, al tratarse de un conjunto integrado de software y hardware, de uso muy cómodo, fácil y táctil permite acciones tan útiles como que el camarero pueda tomar los pedidos desde la mesa y, automáticamente, ser trasmitidos a la cocina para su preparación y, a partir de ahí, calcular automáticamente la cuenta.