¿Qué hay que saber para elegir una buena marca de café?




La hora del café es uno de los momentos más especiales para nuestros clientes ya que es la hora de la sobremesa y y se sienten más relajados después de la comida o cena. Es por ello que escoger una marca de café puede ayudar a la satisfacción del cliente y conseguir que vuelvan a visitarnos. 



El helado de leche merengada y otros sabores tradicionales




Una de las bebidas más tradicionales que encontramos en heladerías y horchaterías de España es la leche merengada. Un sabor muy particular en la gastronomía del país que no debe faltar en la carta de postres de nuestro restaurante. En este artículo te explicamos éste y otros sabores tradicionales. 



La vajilla de porcelana sigue estando de moda




La vajilla que utilicemos en nuestro restaurante juega un papel que va mucho más allá de ser un mero soporte para servir la comida y la bebida. Se trata de una de nuestras principales cartas de presentación y una de las cuestiones en que primero se van a fijar los clientes. No cabe duda de que un plato servido en una vajilla de un exquisito material y un gran diseño va a ser mucho más del agrado del comensal que si se lo presentamos en un material que se haya perdido su esplendor con el uso. 



¿Cuáles son los utensilios de repostería imprescindibles?




En un restaurante el equipamiento es esencial, y no nos referimos únicamente a la maquinaria o grandes electrodomésticos (hornos, frigoríficos, fogones, parrillas...), sino también a los pequeños utensilios que, al fin y al cabo, son herramientas cotidianas de los cocineros y sus ayudantes con una importancia primordial sobre todo en dos aspectos. Primero, hacer más fácil, seguro y cómodo el trabajo de los profesionales de la cocina y segundo, ayudar a conseguir los niveles de calidad adecuados en todos los platos, tanto en lo que respecta a la preparación como a la presentación.



Postres fáciles de chocolate para incluir en la carta de tu restaurante




El chocolate siempre triunfa, ya sea negro, blanco o de sabores variados. Existen multitud de recetas de postres con el chocolate como protagonista, algunas de ellas de una notable sofisticación, ya sea en su preparación o presentación. Pero en este artículo vamos a hablar de algunos postres fáciles de chocolate, todos ellos con la suficiente versatilidad para gustar a un amplio porcentaje de personas y poderse tomar en un restaurante. 



La importancia del trabajo en grupo en un restaurante




Desde el momento en que los seres humanos comenzaron a vivir en pequeñas comunidades, que posteriormente se convirtieron en las complejas sociedades de hoy en día, se empezó a desarrollar el concepto de trabajo en grupo, al hacerse necesario la colaboración de todos sus miembros para progresar y poner en marcha todo tipo de actividades y servicios. 



Las claves del menú de un deportista




Alimentación de calidad y un rendimiento deportivo óptimo son dos conceptos inseparables, puesto que uno de los factores fundamentales para lograr el éxito en el deporte, además del entrenamiento adecuado y las competencias físicas y técnica, es llevar una dieta saludable y equilibrada.



El coco helado de La Menorquina




Uno de los productos más icónicos de La Menorquina son las frutas heladas, creadas en 1980,  y que siguen siendo, hoy en día, un éxito en ventas. Tras tener frutas como la mandarina, el melocotón, actualmente, se pueden consumir el limón, la naranja, el coco y la piña. En este artículo explicamos cómo surgió esta idea y mostramos uno de los más deliciosos, el coco helado. 



Apuesta por las mesas altas para tu restaurante




Renovar la imagen de nuestro restaurante es una oportunidad para conseguir atraer a más clientes. No sólo podemos darle un giro a nuestra carta, sino también lo podemos hacer en la decoración del local. En este artículo te proponemos las mesas altas. 



La vajilla blanca: ¿por qué no puede faltar en nuestro restaurante?




La vajilla es una herramienta de decoración que tiene mucha más importancia de lo que imaginamos. Nuestras elaboraciones se presentarán en este material y conseguirán sorprender a los clientes de nuestro restaurante. En este artículo te explicamos cuál es la más recomendada.