¿Por qué optar por la crema helada de cacahuete de La Menorquina?




Los postres, cada vez más, están teniendo más importancia en la carta de los restaurantes. Es por ello que los clientes quieren encontrar las últimas tendencias cuando opten por tomar un postre y conseguir que tengan sea el mejor broche de oro a una comida o a una cena. En el siguiente artículo te explicamos porqué optar por la crema helada de cacahuete. 



Tendencias en sillas de restaurante




El mobiliario de nuestro restaurante es uno de los puntos importantes que hará que nos diferenciemos de la competencia. El concepto de negocio que hayamos planteado tendrá que ir en línea con el establecimiento y es por ello que tendremos que analizar qué es lo que más encaja. Este artículo te explicamos las tendencias en sillas. 



¿Qué características debe tener un buen menú familiar semanal?




Si ejercemos el papel de responsables de un restaurante de carácter familiar, una de nuestras principales funciones será la elaboración de un menú familiar semanal. En el presente artículo te damos las claves para planificar correctamente un menú de estas características.



Postres de hojaldre con un toque original




De origen incierto (algunos historiadores lo sitúan en Francia pero diferentes escritos señalan que el hojaldre ya se usaba en tiempos de la Grecia clásica), el hojaldre es conocido, usado y apreciado en casi todo el mundo, tanto por su magnífico sabor como por su agradable textura: también se le conoce como milhojas por el efecto que se produce tras su cocción: se separa en múltiples láminas, finas y crujientes.



Te enseñamos a calcular el escandallo de un plato




El escandallo de un plato constituye una herramienta fundamental a la hora de calcular la rentabilidad de un restaurante, puesto que nos permite saber con detalle el margen de ganancia que nos suponen los distintos elementos de nuestra carta.



Las mejores ideas para el brunch de tu restaurante




 El brunch es uno de los momentos de consumo que más se están poniendo de moda en el sector de la restauración. En uno de nuestros posts ya explicamos en qué consistía, en el siguiente artículo os dejamos algunas ideas con las que podrás cautivar a tus clientes. 



Atraer clientes en el sector de la restauración




La captación de clientes en el sector de la restauración es uno de los problemas que más preocupan a los propietarios de los establecimientos, se necesitan nuevos clientes para que nuestro negocio siga avanzando y conseguir mayor rentabilidad. En este artículo te explicamos algunas estrategias que puedes seguir. 



¿En qué APP puede encontrarte tu cliente?




La innovación y la tecnología está avanzando a pasos agigantados. Es por ello que el sector de la restauración tiene que conseguir progresar en este tema y, aunque sea un proceso lento, intentar ir cambiando algunos aspectos. Las APP para móviles son indispensables para los smartphones por lo que buscar restaurantes a través de ellas está a la orden del día. 



La Tarta Red Velvet de La Menorquina




La Red Velvet es una de las tartas más atractivas que hay, a día de hoy, en el sector de la repostería. Su llamativo color rojo y su textura aterciopelada hacen que sea haya convertido en la tarta más demandada por parte de los clientes. En este artículo explicamos su origen y cómo es la que ofrece La Menorquina. 



Dale un toque de distinción a tu restaurante con mesas vintage




El estilo vintage es un concepto de decoración que, sobre todo en los últimos años, podemos apreciar en muchos restaurantes. El diseño vintage puede incorporarse tanto en la decoración general del local como en sus distintos elementos, por ejemplo encontramos mesas vintage o sillas vintage. Los restaurantes y, en general, los locales de hostelería decorados de esta forma suelen tener una gran aceptación entre buena parte del público por su originalidad y por el hecho que, al estar inspirado en tiempos pasados crean un ambiente único.