¿Cuántos tipos de menú existen?




Si nuestro restaurante no focaliza su oferta en un producto específico, lo recomendable es diversificar los tipos de menús que proponemos a nuestros clientes para así abarcar a un público mayor. En este artículo queremos presentarte algunas de las posibilidades más destacadas que tienes en cuanto a tipos de menús para que tú decidas los que más le convienen a tu restaurante para triunfar.



Los roles de equipo en un restaurante




El trabajo en un restaurante requiere la cooperación de todos los empleados, que tienen que actuar como un equipo. En este artículo, trataremos de desgranar los diferentes perfiles que deben intervenir en todo trabajo de un restaurante para que se cumplan los objetivos a la perfección.



Escoge el mejor portmenú para tu carta de restaurante




La carta es la presentación de tu restaurante hacia el cliente. Es una herramienta de marketing necesaria en todos los establecimientos ya que les mostramos a nuestros comensales qué les podemos ofrecer en su visita. Hay muchas maneras de mostrar esta carta o menú, en este artículo explicamos cuáles son los mejores portamenús que, a día de hoy, se utilizan en los restaurantes. 



5 logos para un restaurante moderno




El diseño de logos de restaurante no es un tema secundario y, por lo tanto, merece que le prestemos la atención adecuada. En este artículo hemos seleccionado diez logos de restaurantes modernos que nos van a ayudar mucho a inspirarnos en el diseño de un logo para que nuestro restaurante transmita innovación.



La historia del sorbete de mandarina




En primavera los sorbetes ya empiezan a ser demandados por los clientes de los restaurantes. Es un plato sencillo de preparar y con gran aceptación, ya que, además de refrescar, ayuda a digerir la comida. Pero el sorbete no es un invento reciente, la historia nos demuestra que antaño ya se elaboraba este postre.

A continuación, revelaremos los principales hitos del sorbete en general y del sorbete de mandarina en particular.



¿Qué es un restaurante ecológico?




Una de las tendencias con más éxito en gastronomía son los restaurantes ecológicos. Todo esto tiene mucho que ver con la llamada revolución verde, caracterizada por una creciente preocupación social por la alimentación sana, el desarrollo sostenible y la defensa del medio ambiente.



Cartas personalizadas: te enseñamos cómo hacerlas




Una carta de restaurante es el ADN de todo negocio dedicado al sector de la restauración, es el mapa que va a guiar al cliente por las distintas opciones de platos y bebidas. Una buena carta es, hoy en día, totalmente indispensable para alcanzar objetivos básicos como: conseguir prestigio e imagen, atraer al máximo de clientes y conseguir que repitan el mayor número de veces posibles y, en definitiva, lograr un negocio próspero y rentable.



Postre de manzana: cómo convertirlo en original




Cuando pensamos en un postre de manzana lo primero que nos viene a la cabeza es la tarta de manzana, un postre conocido en prácticamente en todo el mundo que parte de un concepto muy simple: una masa recubierta de manzana que admite un sinfín de variedades y apreciadísimo por la mayoría de paladares.



¿Qué hay que tener en cuenta para iniciar un proyecto de restaurante?




Cuando has decidido emprender en un negocio del sector de la restauración es importante que se tengan en cuenta otros factores que pueden conllevar una pequeña inversión. Nos referimos a herramientas de marketing que te ayudarán a que tu restaurante consiga clientes. En este artículo te lo explicamos. 



¿Qué tipo de cuchillos profesionales de cocina existen?




En el sector de la restauración una de las partes más importantes de un establecimiento es la cocina. Allí es donde se elaboran los platos que nuestros clientes probarán y uno de los motivos principales por el que volverán a nuestro restaurante si les ha gustado. Es por ello que un cocinero siempre tiene que tener las mejores herramientas. En este artículo nos centramos en los cuchillos.