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la rentabilidad de tu restaurante

 CÓMO AUMENTAR LA RENTABILIDAD DE TU RESTAURANTE

Consigue las claves para que tus clientes incrementen su consumo en tu restaurante, mediante el uso de estrategias sobre la gestión del menú, y estimulando la adquisición de postres.

Lo que entontrarás en esta guía:

  • Cómo calcular el ticket medio.
  • Cómo desarrollar "la ingeniería de menús".
  • Cómo aprender a usar el neuromarketing en gastronomía para diseñar una atractiva carta de menús.
  • Cómo llevar a cabo con éxito la técnica de la venta sugerida.
  • Cómo incitar al comensal al consumo de postres.