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Tendencias gastronómicas: tarta de frutas con hojaldre




Hoy en día los postres que tienen más demanda entre los comensales son aquellos que nos dejan un sabor agradable en el paladar, no nos llenan mucho y nos aportan muchas propiedades nutricionales. Teniendo en cuenta estas tres premisas es bastante lógico que uno de los postres que tengan más demanda actualmente en los restaurantes sea la tarta de frutas con hojaldre. Descubrimos en este artículo los porqués del éxito de la tarta de frutas con hojaldre.



Los materiales de cocina más innovadores




Las últimas tendencias en cocinas profesionales tratan de combinar la tecnología más vanguardista, con las altas prestaciones, la eficiencia energética, la seguridad, la comodidad para trabajar y la durabilidad. Pero sin descuidar, al mismo tiempo, la parte estética, puesto que hoy en día muchos restaurantes apuestan por una cocina abierta al público, que los comensales pueden ver desde los salones.



¿Cuál es la mejor hora para publicar en Instagram?




Dentro de la estrategia de marketing, promoción y publicidad de tu restaurante (y esto es válido para cualquier otro negocio de hostelería, como un bar o una cafetería) no debe faltar una adecuada promoción a través de las redes sociales. Esto te va a permitir, entre otras muchas ventajas: darle mayor visibilidad a tu web o blog, mantener una mayor comunicación con tus seguidores y aumentar las posibilidades de fidelización con las personas que ya te han visitado alguna vez.



Plantillas para cartas de restaurantes pasadas de moda




En anteriores artículos hemos hablado de la importancia de la carta para la imagen y la rentabilidad de nuestro restaurante, puesto que es el principal medio de comunicación con nuestros clientes (posibles y reales), y bien planteada y diseñada va a provocar que los comensales hagan más pedidos y, lo que es aún más importante, se fijen en los platos que nos resultan más rentables.



Postres con yogur de calidad y originales




El yogur es un producto muy interesante por su versatilidad. Sirve tanto para el desayuno como para tomar a media mañana o a modo de merienda y, por supuesto, también como sabroso postre, ya que posee un gran valor nutricional, siempre apetece y sienta muy bien. 



Conoce las mejores estrategias de inversión en restauración




A la hora de embarcarse en un negocio de restauración existen dos grandes tipos de estrategias de inversión: poner en marcha un restaurante, bar o cafetería propio o tomar el camino de una franquicia. ¿Cuál es la mejor opción? En realidad, no hay una respuesta única ni definitiva a esta cuestión. Cada una de estas dos posibilidades tiene sus pros y sus contras, sus puntos fuertes y sus debilidades. La elección de una u otra va a depender de nosotros mismos, de nuestras circunstancias, objetivos y, lógicamente, del capital inicial con el que contemos.


Claves para posicionar tu restaurante en las redes sociales




La promoción en las redes sociales debe figurar en un lugar destacado en la estrategia de marketing y publicidad de tu restaurante, puesto que hoy en día son una amplia mayoría los clientes que, antes de elegir a qué restaurante acudir, se informan previamente a través de Internet de las opciones existentes, las recomendaciones de sus contactos y las opiniones y críticas de antiguos clientes.



¿Cómo motivar al personal de un restaurante?




Motivar a los empleados de un negocio de restauración es clave para que nuestra empresa mantenga un bloque humano comprometido con el crecimiento de la misma. Existen distintos trucos para lograr que nuestros empleados. tengan la misma ilusión que el primer día de trabajo. Descubre todo lo que tiene que saber un propietario para motivar al personal de un restaurante. 



Lámparas DIY para tu restaurante




La tendencia DIY es la abreviatura de "Do it Yourself", es decir, "hazlo tu mismo". A falta de recursos económicos, esta idea puede ayudarte a ahorrar presupuesto y, además, a marcar la línea de la decoración de tu local. En este artículo te explicamos dónde encontrar algunas ideas para inspirarte. 



Presenta postres en copa en la carta de tu restaurante




Para que tus clientes acaben con la sensación de que se han sentido satisfechos con la visita a tu restaurante, es imprescindible que le ofrezcas un valor añadido, es decir, que consigas sorprenderle y aportarle algo diferente que el resto de establecimientos. En este artículo te explicamos porque servir los postres en copa puede ser una excelente elección.