La Menorquina

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Las tendencias más actuales de tarta mousse de limón




Con la llegada del buen tiempo hay más ganas de salir a comer fuera y los responsables de un establecimiento de restauración tienen que estar más preparados para acoger la creciente demanda que tradicionalmente se experimenta en la época de primavera y verano. Cuando empieza a subir el termómetro es un buen momento para comprar productos que refresquen a nuestros consumidores, como las tartas de mousse de limón que ofrece La Menorquina en su catálogo.

En este artículo os presentamos las formas más modernas de preparar un pastel de mousse de limón.



Restaurantes que admiten perros:¿una buena estrategia de marketing?




Hasta hace poco tiempo, los únicos perros que podía entrar en un restaurante eran los perros guías que acompañan a personas invidentes. Sin embargo, cada vez son más los restaurantes que admiten perros, así como bares cafeterías y hasta hoteles que permiten la estancia de mascotas tanto en el exterior (terrazas) como en el interior del local. 



Incorpora el helado de limón en tu carta de postre




En el sector de la restauración hay cada vez más establecimientos y futuros proyectos de restaurantes, por lo que diferenciarse es un requisito fundamental. En algunas ocasiones los clientes demandan los productos de siempre y la labor del restaurador es sorprenderle y aportar un valor añadido a las elaboraciones. En este artículo explicamos porqué incluir el helado de limón. 



Ideas para postres con mango




La fruta no puede faltar en la carta de postres de tu restaurante. La mayor variedad de postres hará que aumente el ticket medio y, por este motivo, debemos ofrecer tartas, helados para los más golosos y frutas, yogures para los que quieran un postre con menos calorías. En este artículo nos centramos en explicar postres con mango. 



Cómo diseñar los KPIS financieros para un restaurante




Muchas veces la ilusión de emprender un negocio de restauración nos ciega de tal manera que nos impide ver los obstáculos que evitan que nuestro negocio llegue a alcanzar el éxito. Para lograr vislumbrar las trabas que nuestra empresa tiene que superar para alcanzar su meta, contamos con el análisis de los KPIS financieros.



¿Qué tipografía seleccionar para el logo de tu restaurante?




El logo de tu restaurante es un elemento imprescindible para darle personalidad a tu marca. Cada uno de los componentes transmite diferentes sensaciones hacia el cliente como pueden ser, por ejemplo, de lujo, informalidad, tipo de comida, etc. En este artículo te explicamos qué tipo de tipografia es la más adecuada. 



Aprende a hacer un burger menú diferente y de calidad




Poner en marcha una hamburguesería puede ser una muy buena idea de negocio de hostelería, puesto que se trata de un producto familiar que tiene una amplia aceptación y poder de atracción. Pero para no caer en la monotonía, y también para contrarrestar los falsos mitos y las ideas preconcebidas que consideran la comida de este tipo de locales de baja calidad y poco sana, es necesaria la elaboración de un burger menú variado, atractivo y nutritivo.



Sant Jordi: el día de la rosa, el libro… y un buen restaurante




La festividad de Sant Jordi del 23 de abril es un día muy especial porque convergen diversas tradiciones y celebraciones. Es un día en el que no pueden faltar los detalles culturales y románticos ya que la costumbre es regalar libros y rosas. Y para acabar de redondear la jornada, ¿puede haber algo mejor  que darnos un homenaje gastronómico es un restaurante?



¿Cómo hacer que un restaurante sea child friendly?




Habilitar restaurantes con las condiciones óptimas para que las familias con niños se encuentren a gusto es algo a lo que los propietarios de restaurante no podemos renunciar ya que, tradicionalmente son clientes fieles. Pero los niños no son como los adultos por loq ue nuestro restaurante debería adaptarse también a ellos. A continuación, os mostramos todo lo que debería tener nuestro restaurante para ser child-friendly (apto para familias con niños y niñas).



Herramientas para hacer encuestas por Internet




Hoy en día es muy importante el marketing en un restaurante y para planificar una estrategia efectiva es fundamental conocer a nuestros clientes. Para confeccionar el perfil más acertado de los consumidores de nuestro local gastronómico lo mejor son las encuestas. Internet ofrece actualmente muchas herramientas en este sentido.