Comida internacional: los platos más conocidos




En el mundo de la restauración podemos encontrar restaurantes de todo tipo y sus platos variarán según el lugar donde nos encontremos. En este artículo realizaremos un recorrido por la comida internacional y conoceremos cuáles son los platos más conocidos de diferentes localizaciones. 



Elabora postres ingleses para la carta de tu restaurante




Los postres en los restaurantes que sorprenden en estética y en sabor consiguen dejar al comensal con un buen recuerdo de nuestro establecimiento. Conseguimos la satisfacción del cliente y avanzamos un paso más en la fidelización. En este artículo te explicamos los postres ingleses que puedes incorporar en tu carta y conseguir cautivar a nuestros comensales. 



Bancos de imágenes de helados




Habitualmente, necesitamos utilizar fotografías de helados para ilustrar la carta de postres de nuestro restaurante, ya que no todos los proveedores facilitan una imagen de los productos que nos sirven. Afortunadamente, hoy en día contamos con bancos de imágenes en Internet que nos proporcionan fotografías sobre todo lo que queramos y, en concreto, sobre helados de todo tipo. Para poder utilizar las mejores imágenes de helados, recomendamos la lectura atenta del siguiente artículo que muestra los bancos más destacados.



Dominique Ansel, el mejor pastelero del mundo




La 15a edición de la revista 'The World's 50 Best Restaurants' de este 2017 ha seleccionado a Dominique Ansel como mejor pastelero del mundo y creador del Cronut. En este artículo te explicamos quién es y cuáles son sus postres mejor valorados. 



Cómo combinar el helado de turrón




Uno de los sabores más característicos en el consumo de helado en España es el de turrón, un sabor muy característico que consigue trasladarte a unos buenos recuerdos. En este artículo te explicamos algunas ideas para combinar el helado de turrón. 



Tendencias 2017: 5 postres con naranja innovadores




Innovar no significa solamente hacer cosas nuevas y nunca vistas, sino cocinar lo mismo de siempre, pero desde una nueva perspectiva. Para que podamos sorprender un poco a los comensales de nuestro restaurante cada vez que vengan a él, recomendamos cinco postres con naranja realmente rompedores. La naranja es una de las frutas más vendidas en España y una de las que más apetece, ya sea sola o acompañada. Descubrimos cinco maneras innovadoras de presentar postres con naranja en nuestro restaurante.



¿Qué platos para restaurantes comprar?




Los platos de los restaurantes están consiguiendo ser un gran atractivo en lo que respecta al emplatado y al diseño de una elaboración, es por ello que no debes descuidar este material en tu restaurante y darle la misma importancia que un plato. En este artículo te explicamos mucho más. 



Los complementos de cocina del 2017




Cada año se entregan los A’Design Awards, uno de los premios más importantes en el mundo del diseño. En esta competición se presentan miles de innovaciones en cada edición y, de estas, se escogen las mejores. A continuación, descubriremos los complementos de cocina que se llevaron un reconocimiento en los últimos premios convocados.



¿Cuál es la diferencia entre una marca y un nombre comercial?




En el mundo de la empresa hay muchos conceptos que resultan confusos. Uno de estos es la marca y el nombre comercial. Con el firme propósito de que todo aquel que lea este artículo pueda saber perfectamente la diferencia entre marca y nombre comercial, hemos preparado un texto que no nos podemos perder. A continuación, descubriremos las claves que distinguen un nombre comercial de una empresa.



¿Cómo funciona el IVA en hostelería?




La norma general sitúa el IVA en hostelería en un 10% (IVA reducido), que es el tipo previsto para los servicios de comidas y bebidas. Este es el porcentaje de IVA que debe señalarse tanto en la carta del restaurante como en la factura. En este artículo te explicamos como funciona y de que manera hay que aplicarlo.