¿Dónde encontrar música para tu restaurante?




Todos los elementos secundarios de nuestro establecimiento tienen repercusión en la satisfacción de nuestro cliente. La música es un elemento que podemos añadir para darle un toque diferencial a nuestro establecimiento, siempre y cuando se ajuste a la línea de nuestro negocio. En este artículo te explicamos dónde encontrar la música para restaurantes. 



Las variedades de la tarta mousse de queso




La tarta mouse de queso es una de las más conocidas por su fácil elaboración y por su ligereza a la hora de tomarla. En este artículo te explicamos algunas variedades para incorporarla en la carta de postres de tu establecimiento.



Tendencias 2017: Postres fitness




En los últimos años el mundo fitness está de moda. No obstante, los mismos que desean optar por ese tipo de alimentación no quieren renunciar a los placeres que les ofrece la gastronomía. Fruto de esta realidad, se han popularizado los llamados postres fitness. Es decir, postres con un alto contenido en proteínas para aportarnos mucha energía y fuerza a nuestros músculos. Seleccionamos, a continuación, los postres fitness más destacados de este año.



Los mejores postres con chocolate




El chocolate es uno de los sabores que más escogen los consumidores. En nuestra carta de restaurante podemos incorporar muchas opciones de postre con este sabor. ¿No sabes qué ofrecer? En este artículo te aconsejamos soluciones que tengas los mejores postres con chocolate. 



Los postres al horno de moda




La repostería cocinada al horno nunca se vuelve anticuada, ya que siempre tiene un público capaz de apreciarla en todas las épocas y en todos los momentos del año. No obstante, sí que es verdad que hay postres que se piden más en los restaurantes y otros que tienen menos salida. Para que tengas un conocimiento más acertado del postre más demandado, recomendamos, a continuación, un listado de repostería al horno muy popular actualmente.



Recetas francesas históricas




La gastronomía francesa es una de las que cuenta con un mayor recorrido y una de las que tiene más prestigio a nivel mundial ya que dispone de más estrellas Michelín en la prestigiosa guía. Las recetas de los cocineros ya han pasado a la posteridad por ser memorables. En las siguientes líneas de este artículo recordamos las recetas francesas que han pasado a la posteridad.



Los mejores libros de cocina




Desde que se inventó la escritura hace más de 2000 años, en la palabra escrita se encuentra el conocimiento. Para convertirse en un experto culinario lo más recomendable es apuntarse a un curso de hostelería y leer muchos libros de recetas de referencia. En este artículo hemos preparado una selección de los libros de cocina más destacados de todos los tiempos.



Características de las ollas para cocinar




Cuando nos disponemos a preparar la cocina de nuestro futuro restaurante debemos tener en cuenta muchas variables. Una de las consideraciones que tenemos que valorar son las ollas para cocinar que hay que comprar. En el mercado existen muchas y muy variadas ollas válidas para elaborar los alimentos de un local de restauración. No obstante, sólo las mejores cuentan con una serie de propiedades específicas. Para poder hacernos con las ollas más sofisticadas, señalamos en el siguiente artículo las distintas características que distinguen una buena olla del resto.



Cómo sacar buenas imágenes de tu restaurante




Cuidar la imagen de tu local de restauración es básico para incrementar la reputación de tu negocio y mantener el interés de los comensales por el mismo. Las mejores imágenes de restaurante siempre las sacará un fotógrafo profesional. No obstante, si tenemos acceso a una cámara réflex podemos capturar fotografías realmente interesantes siguiendo una serie de consejos. A continuación, te mostramos las mejores sugerencias para lograr unas imágenes de restaurante de calidad. 



¿Incluyes en tu carta postres típicos españoles?




La gastronomía española es uno de los factores más importantes que hacen rica nuestra cultura. Los platos típicos tienen un hueco en las cartas de restaurante y son de gran atractivo para lo turistas que visitan nuestro país. En este artículo explicamos qué postres típicos españoles son los que más rentabilidad le sacaran a tu menú.