La Menorquina, distribuidor de helados desde 1940




La Menorquina es una de las distribuidoras de helados más longevas de nuestro país, con 76 años de experiencia. Gracias a su labor a lo largo de este periodo, miles de restaurantes han podido servir a sus clientes postres helados de gran calidad. 



Los servicios de restauración




Dentro del sector de la restauración existen diferentes tipos de establecimientos pero dentro de estos establecimientos podemos hacer otra clasificación según el tipo de ofrecer la comida, el tipo de cocina, o el tipo de servicio. En este artículo vamos a explicar este último concepto.  



Descubre cómo son las cocinas más modernas para restaurantes




La cocina es el centro de producción de cualquier local de hostelería y el lugar donde muchas personas trabajan muy duro y durante muchas horas para poder ofrecer esas maravillas culinarias que, ya sean de corte clásico o innovador, tanto placer nos proporcionan durante su degustación. 



¿Qué características debe tener una carta de restaurante de lujo?




Estrictamente, la carta es el medio a través del cual el restaurante presenta sus propuestas a los clientes. Pero en la práctica es mucho más que eso. A través de ella el restaurante se comunica con sus clientes, rompiendo las barreras comunicativas de entendimiento que pueden llegar a producirse.



El take away en la hostelería y restauración




La tendencia take away está cada vez más instaurada en nuestros consumidores. Es por ello que algunos restaurantes ya han optado por tener ese servicio y poder ofrecer otras alternativas de consumo en sus establecimientos de hostelería y restauración. 

En este artículo te explicamos en qué consiste.



INFOGRAFÍA: La revolución verde una de las 5 grandes tendencias actuales en hostelería




¿Quieres descubrir una de las 5 tendencias actuales en hostelería? Conoce las 5 claves para alinear tu restaurante con la revolución verde con esta infografía: 



5 ideas para sorprender a los clientes




¿Eres de los que piensas que ya está todo inventado en lo que se refiere a ideas para sorprender a los clientes de un restaurante? Pues con este post te vamos a demostrar que estás equivocado. Existen mil y una posibilidades de llamar la atención de los posibles clientes con ideas para sorprender por ser innovadoras e impactantes, capaces de adelantarse a sus necesidades y superar sus expectativas.  



Cómo diseñar una carta para aumentar el ticket medio de nuestro restaurante




El ticket medio es el valor promedio de gasto de los clientes que visitan nuestro restaurante, siendo uno de los factores más importantes para la rentabilidad del negocio. Relacionado muy directamente con el ticket medio se encuentra la carta, que debe ir más allá de ser un medio para informar al cliente de los distintos platos y bebidas, con sus precios correspondientes, que pueden degustar en nuestro local.



Errores que debemos evitar para los nombres de restaurantes originales




Quizá uno de los momentos más complicados a la hora de emprender en el sector de la restauración es elegir el nombre para nuestro restaurante. Hay algunos errores que deberíamos evitar para que el nombre tenga repercusión y sea conocido por los futuros comensales.



El tradicional helado de vainilla




En muchas ocasiones hemos comentado los beneficios que tienen los helados si los incluyes en tu carta de postres. Las diferentes opciones de sabores de helados hacen incrementar las posibilidades de aumentar el ticket medio pero sin dejar a un lado los sabores típicos y tradicionales como el helado de vainilla, chocolate o nata. 

En este artículo te explicamos el origen de unos de los sabores más demandados por los consumidores.